Belgique : A Fauquez, Les Libres Penseurs vont à l’Eglise !
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Oui, vous avez biens lu, sur recommandation des Libres Penseurs belges et de la la Fédération de la Libre Pensée du Nord réunis, les Libres Penseurs vont à l’Eglise dédiée à sainte Lutgarde à Fauquez . . . . . . manger des crêpes, salées, sucrées. L’église de Fauquez, euh, la crêperie la chapelle de verre vaut le détour !
Le premier commandement de la maison : "Lorsque vous recevez votre galette ou crêpe, mangez la sans attendre, elle ne restera pas croustillante longtemps" !
Il n y a pas de miracles !
En exclusivité, la recette maison de la pate à crêpe salée :
Pâte à crêpe salée
• 1 kg de farine de sarrasin.
• 1 "main fermée" de gros sel de Guérande.
• 1 oeuf entier.
• 1 litre d’eau.
• 1 litre de lait.
Mélanger les ingrédients secs dans un récipient type "cul de poule", ajouter l’oeuf.
Battre l’ensemble à la main en ajoutant progressivement l’eau tempérée.
Délayer ensuite à la louche en ajoutant le lait.
Remarque : le mélange à l’eau se conserve au frais, recouvrez le d’un film plastic ou d’un petit peu d’eau.
Rue Arthur Brancart, 100
7090 Ronquières
Belgique
La vidéo de la RTBF d’où est tiré cet artcle : Le lien
Au cas ou elle n’est plus disponible, le MP3 de la bande son :
La crêperie église de Fauquez : Le Lien
La Chapelle de Verre
Rue Arthur Brancart, 100
7090 Ronquières
Belgique
Tout, tout sur la Marbrite, élement décoratif principal de la créperie : le Lien
A bientôt pour plus d’informations,
Fédération de la Libre Pensée du Nord
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